Κάποιες ιδέες για να ετοιμάσετε ένα πετυχημένο γεύμα χωρίς άγχος
Πετυχημένο τραπέζι είναι αυτό που ο καλεσμένος νιώθει τόσο άνετα όσο στο σπίτι του, που γελάει με την καρδιά του, που απολαμβάνει καλομαγειρεμένα πιάτα και που φυσικά το ίδιο όμορφα περνούν και οι οικοδεσπότες. Γιατί δεν υπάρχει κανένας λόγος, να ανοίξεις το σπίτι σου και να κάνεις τραπέζι ή γεύμα αν είσαι αγχωμένος οικοδεσπότης, δε θα περάσει κανείς όμορφα.
Κάνοντας μια μικρή αναδρομή στα τελευταία έξι χρόνια που άνοιξα το σπιτικό μου, θυμάμαι πόσο αγχωμένη ήμουν στα πρώτα τραπέζια που έκανα. Ήμουν τόσο αγχωμένη που όταν οι καλεσμένοι μου έφταναν, δεν μπορούσα να τους απολαύσω καθώς ήμουν στην τσίτα. Ευτυχώς έχοντας πια αποκτήσει την εμπειρία κάνοντας αρκετά τραπέζια νιώθω ότι πλέον απολαμβάνω να ανοίγω το σπίτι μου, να υποδέχομαι αγαπημένους φίλους και οικογένεια και να τους κακομαθαίνω με τα πιάτα μου.
Σήμερα θα σου δώσω μερικές συμβουλές, σε εσένα που τώρα μπορεί να άνοιξες το σπιτικό σου και σου φαίνεται βουνό, το να μαγειρέψεις για πάνω από δύο άτομα.